ちきちき ばんばん

母の生姜焼きは
なんか変わっている。

生姜はたっぷり入れるが
けっきょく
とても甘いタレを
最後にかけるので
甘い。



里帰りしてから
母と自分の味のつけ方が
違うものが多いことに気づく。

たぶんわたしは基本薄味だ。
ほうれん草のおひたしや
煮物なども。

焼き魚の塩加減でも
母のはすこし辛いと思ってしまう。
だから食べないとか
口に出すとか
もちろんなく
ありがたくありがたく
いただいている。

18で家を出たわたしは
ほとんど料理をせず
教わりもせず
のらりくらりと出てきた。

母の味のつけ方を
知らないのだ。

それはすこし
さみしいことのように思えた。